Name: Recettes de basse côte
Total time: 30 min
Cuisine: basse côte

Dernières recettes de basse côte et de navet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basse côte et de navet qui changent !

Sauté de basse côte de boeuf marinée et légumes printaniers

emma.cuisine

Voici une recette toute simple et rapide de sauté de basse côte de bœuf marinée à l'huile d'olives et au citron avec des légumes printaniers. Une inspiration du moment!. La marinade de la viande à base d'huile d'olives, de citron et de thym, permet d'attendrir la chair de la basse côte de bœuf. Pour les légumes, j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur: tomates cerises, navets nouveaux, courgettes et radis blancs. Mais vous pouvez choisir d'autres légumes: pommes de terre nouvelles, petits pois, pois gourmands... Pour la sauce, j'ai rajouté de la coriandre en poudre et un peu de vin blanc

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Flamande (A la)

Julienne

Les légumes racines

Le navet

Les légumes-racines

D'autres recettes avec aussi...

barbecue basse température blanc boeuf cébette cèpes champignons cognac courgettes cuisine facile cuisine rapide grillades légumes marinade mijoté navet pâtes petits pois poêlée poivre de Kampot pomme de terre radis ragoût riz rouge sauce sauce au vin sauce crémeuse sauté sous-vide viande vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de basse côte et toutes les recettes de navet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

Gratinez

Cet assaisonnement «à l’asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d’originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.